САВАРЕН

кул. (пирог в форме кольца из дрожжевого теста, пропитанный красным вином с сахаром и пряностями) Savarin

Смотреть больше слов в «Русско-немецком словаре по пищевой промышленности»

Смотреть что такое САВАРЕН в других словарях:

САВАРЕН

саварен (фр. savarin - в честь кулинара J.A. Brillat-Savarin (Ж.А. Брилья-Саварен), 1755-1826). Сдобное французское тесто для сладких пирогов, кото... смотреть

САВАРЕН

САВАРЕН, САВАРИН а, м. savarin. кулин. От имени известного фр. гастронома Брийа-Саварена ( J. A. Brillat-Savarin, 1755-1826). Сдобное французское тест... смотреть